Kühlen und Gefrieren für Frische und Haltbarkeit

Wenn Du schon einmal ohne Kühlschrank auskommen musstest, weißt Du: die Möglichkeit, Lebensmittel zu kühlen und zu gefrieren ist nicht nur praktisch, sondern auch essenziell, um die Haltbarkeit und Frische von Milch, Butter, Fleisch, Eiern und Co. deutlich zu verlängern.

Gut also, dass wir heutzutage kein Natureis mehr aus den Bergen transportieren müssen, um damit in Eiskellern unsere Lebensmittel zu kühlen. Heute verlassen wir uns auf energiesparende, umweltfreundliche „Eisschränke“ bzw. Kaltgeräte, womit Gefrier- oder Kühlschränke aber auch Kühl- und Gefrierkombinationen und ebenso Weinkühler und Tischkühlschränke gemeint sind.

Wenn Dein Kühlschrank endlich mal wieder gegen ein neues Gerät ausgetauscht werden soll oder Du dringend Ersatz benötigst, weil Dein Alt-Gerät kaputt gegangen ist, dann findest Du bei GKE leistungsstarke und energiesparende Kühlschränke und Kühl-Gefrierkombinationen. Dank der vielen verschiedenen Modelle wie Einbaukühlschränke, Standkühlschränke, Kühl-Gefrierkombinationen, Retro-Kühlschränke, Side-by-Side-Kühlschränke oder Getränkekühlschränke hast Du die beste Wahl an Kühlgeräten, die zu Deinen Bedürfnissen und Lebensumständen passen.

Übrigens: Kühlschränke und Kühl-Gefrierkombinationen sind die im Haushalt am Häufigsten verwendeten Geräte.

Bist Du Dir nicht sicher, ob Dein Kühlschrank die Altersgrenze bis zur wohlverdienten Entsorgung bereits überschritten hat? Oder hast Du Bedenken hinsichtlich der Umweltbilanz bei der Anschaffung eines Neugerätes? Das Öko-Institut hat ermittelt, dass durch den geringeren Stromverbrauch eines neuen Kühlschrankes im Vergleich zu einem 10 bis 15 Jahre alten Gerätes der Ressourcenverbrauch nach ca. fünf Jahren wieder ausgeglichen ist.

Wie groß sollte Dein Kühlschrank sein?

Wohnst Du mit Deiner vierköpfigen Familie auf dem Land und hast regelmäßig viel Obst, welches eingefroren oder gekühlt werden muss, dann benötigst Du einen größeren Kühlschrank von 300 bis 400 Liter oder mehr. Für die gleiche Familie, die in der Stadt wohnt, ist ein geringerer Nutzinhalt des Kühlgerätes von 200 bis 300 Liter völlig ausreichend.

Generell kannst Du von folgender Faustregel zum Fassungsvermögen ausgehen:

- Ein Single-Haushalt benötigt einen Kühlbereich von ca. 100 Litern

- Jede Person im Haushalt mehr benötigt weitere 50 Liter

Hinzu kommen verschiedene Kochgewohnheiten: Kochst Du gerne in größeren Mengen für die Woche vor, so musst Du auch mehr einfrieren und benötigst dementsprechend einen größeres Gefriervolumen. Dabei dienen bereits integrierte Tiefkühlfächer in einem Kühlschrank nicht dem Einfrieren, sondern nehmen Tiefkühlkost nur bis zum Verzehr auf. Möchtest Du also Lebensmittel selber einfrieren, solltest Du über einen eigenen Gefrierschrank oder eine Kühl-Gefrierkombination nachdenken.

Worauf bei einem Kühlschrank achten?

Die richtige Effizienzklasse

Gerade, wenn Du beim Kauf eines neuen Kühlgerätes nicht zu viel ausgeben möchtest, tendierst Du wahrscheinlich zu einem anfänglich günstigeren Gerät, welches eine höhere Energieeffizienzklasse aufweisen wird. Hier ist allerdings zu beachten, dass der Stromverbrauch höher ist als der eines besonders energiesparenden Kühlgerätes. Hast Du also anfänglich Geld gespart, wird dieses schnell wieder für eine höhere Stromrechnung ausgegeben sein.

Für moderne, energieeffiziente Kühl-Gefrierkombinationen beispielsweise fallen in insgesamt 15 Jahren rund 600 Euro Stromkosten an, für ein vergleichbares Kühlgerät mit höherer Energieeffizienzklasse und entsprechend höherem Stromverbrauch können es dagegen 2.000 Euro werden. Da Du einen Kühlschrank meist mehrere Jahre nutzen möchtest, solltest Du also über ein Neugerät mit guter Energieeffizienzklasse und niedrigerem Stromverbrauch nachdenken.

Kein Abtauen mehr mit LowFrost / NoFrost

Auch diese beiden Funktionen sorgen für einen geringeren Stromverbrauch – entweder musst Du Deinen Kühlschrank dadurch nur noch sehr selten oder gar nicht mehr abtauen, da die Bildung von Eis vermieden wird.

Möchtest Du auf das regelmäßige Abtauen, die Bildung von Eisschichten im Innenraum Deines Gerätes und einen höheren Energiebedarf sowie weniger Stauraum im Innenraum Deines Kühlgerätes komplett verzichten, solltest Du auf die NoFrost-Funktion beim Neukauf Deines Gerätes achten. Bei dieser Funktion entsteht erst gar kein Eis im Gefrierfach, da ein Umluftsystem dafür sorgt, dass die Luftfeuchtigkeit möglichst niedrig ist. Die Abtauautomatik im Kühlbereich schmilzt das Eis zudem kontinuierlich ab und leitet es an eine Verdunstungsschale an der Außenseite des Kühlgerätes. So entfällt das Abtauen komplett!

Lautstärke des Kühlschranks beachten

Wichtig beim Neukauf eines Gerätes ist auch die Lautstärke des Kühlschrankes. Eine Lautstärke von 50 dB wird allgemein als „leise“ wahrgenommen. Viele Geräte haben eine Lautstärke um die 40 dB, was einer normalen Gesprächslautstärke entspricht. Dennoch kann auch diese Lautstärke störend werden, wenn Du ihr dauerhaft, z.B. in Deinem Wohnraum, ausgesetzt bist. Daher schaffen es neue Geräte auf deutlich niedrigere Werte unter 40 dB. Neben einer geringen Lautstärke des Gerätes, ist hier also der Standort Deines Kühlschrankes innerhalb Deiner Wohnung oder Deines Hauses mitentscheidend.

Übrigens: Ab 60 dB (Lautstärke eines Rasenmähers in 10 Meter Entfernung) empfinden wir Geräusche als störend. Ein Anstieg der Lautstärke von 50 dB auf 60 dB empfinden wir bereits als doppelt so laut.

Zusätzliche Funktionen des Kühlgerätes

Viele Kühlschränke besitzen bereits praktische Zusatzfunktionen, die den Alltag vereinfachen. Darunter fallen beispielsweise neue Technologien wie Smartphone-Apps oder Schnellkühl- und Schnellgefrierfunktion, aber auch Altbewährtes wie Eisbereiter und verschiedene Kaltlagerfächer. Wir zeigen Dir einige dieser spannenden Zusatzfunktionen, die Deinen Kühlschrank-Kauf positiv beeinflussen könnten.

Superkühlen / Schnellkühlfunktion / Coolmatic

Möchtest Du für Deine bevorstehende Party das vorbereitete Fingerfood oder die Getränke schnell abkühlen, ist eine Superkühlen-Funktion genau das Richtige. Aktivierst Du diese Funktion, kühlt das Gerät automatisch auf eine Temperatur von 2 Grad. Deine Nahrungsmittel bleiben so länger frisch und die Bakterienbildung wird verhindert.

Supergefrieren / Schnellgefrieren / Frostmatic

Wenn Du Lebensmittel besonders schnell gefrieren und konservieren möchtest, erreichst Du dies mit der Frostmatic-Funktion. Sie gefriert Speisen sehr schnell ein und sorgt zudem dafür, dass andere Lebensmittel nicht auftauen.

Sofort sichtbare Temperaturanzeige

Möchtest Du Energie sparen und Deinen Kühlschrank zum Einstellen oder Kontrollieren der gewünschten Temperatur nicht ständig öffnen, ist eine digitale Temperaturanzeige an der Außentür von Vorteil.

Kühlschrank für‘s Smart Home

Mit einem App-fähigen Kühlschrank kannst Du im Supermarkt sichergehen, nicht zu viel oder zu wenig Butter, Käse, Gurken oder Milch zu kaufen. Dazu wird das Gerät mit Deinem WLAN verbunden und kann dann mit dem gesamten Smart Home vernetzt werden. Zusätzlich lassen sich mithilfe eines smarten Kühlgerätes Fehlerdiagnosen leichter erstellen.

Bio-Frischefach / Crisperbox / Gemüse-Schublade

Gemüse und Obst bis zu dreimal länger frisch halten? Kein Problem für diese kleine Wunderbox! Die Gemüse-Schubladen sind mit ca. 90 % Luftfeuchtigkeit und einer Temperatur um die 0 Grad ideal für pflanzliche Lebensmittel, da der natürliche Alterungsprozess der Zellen durch die vorherrschenden Bedingungen verlangsamt wird.

Alarmfunktion

Hast Du mal vergessen, die Kühlschranktür zu schließen oder die Temperatur im Kühlschrank steigt plötzlich an, macht Dich ein Ton oder ein Signal darauf aufmerksam.